Smíchejte cukry a mandle ve velké misce a poté rovnoměrně vtírejte vanilková semínka. Uprostřed udělejte studnu, poté nakloňte vejce a citrusovou šťávu. Mokré přísady nakrájejte na sucho příborovým nožem. Povrch poprášíme moučkovým cukrem, poté marcipán krátce rukama promícháme na hladké těsto.