jak vydělat nejlepší zásoby

Vložte 500 g kostí, odřezků nebo skořápek do pánve se zeleninou, aromaty a vodou. Vařte 30 minut - už ne, nebo to může být hořké. Zeleninový vývar se snadno připravuje stejným způsobem, za použití 2 mrkve, stonků celeru a cibule, navíc pórek, pár hub a obvyklých podezřelých - aromatické látky a voda.