Jednoduše nakrájejte na tenké plátky červenou cibuli ve směsi octa (bílý, jablečný mošt, ocet z červeného vína), vody, soli, cukru (nebo medu nebo alternativy cukru) spolu s jakýmkoli celým kořením, které máte rádi, po dobu 2-3 minut na sporáku. Ochlaďte, uložte do sklenice a vložte do chladničky! To je ono!