Olej zahřejte na velmi malém ohni v žáruvzdorné mělké misce nebo pánvi. Chcete to velmi teplé, ale ne horké. Udržujte další žáruvzdornou misku nebo pánvi na mírném ohni, aby byly tortilly teplé. Ponořte každou tortillu na 5 až 8 sekund do teplého oleje, dokud nebude tortilla prohřátá a poddajná.