jak kynout těsto

Chcete-li chléb v troubě otestovat, položte na spodní rošt trouby skleněnou pekáč a naplňte ji vroucí vodou. Uložte si těsto na střední nebo horní rošt a zavřete dveře. Pára a teplo z vroucí vody vytvoří pro těsto teplé a stabilní prostředí - přesně to, co chcete pro dobré kynutí.