Položte krůtu velmi suchou papírovými ručníky. Dutinu krůty dochuťte solí a pepřem. Naplňte ji na čtvrtky citronem, cibulí a jablkem a zbylými bylinkami. Prsty uvolněte a zvedněte kůži nad prsy (nahoře na krůtí) a vyhlaďte několik polévkových lžiček bylinkového másla pod nimi..