Jedna věc, kterou je snadné udělat, je umístit vlhkou papírovou utěrku do vzduchotěsné nádoby, naskládat nakrájenou okurku nahoře, utěsnit ji a udržovat v blízkosti střední a přední části polic chladničky. Jakmile jsou rozřezány, musí si udržet vlhkost, takže potřebují vlhký, nenasáklý ručník, který jim pomůže nevyschnout a nevadit.