Stejně jako používáte troubu, je moudré před použitím zapnout dehydratátor, aby se mohl před přidáním jídla zahřát na požadovanou teplotu. Připravte si předměty, které vyžadují stejnou teplotu, a zároveň dehydratujte. Nejlepších výsledků dosáhnete, když všechny položky rozdělíte na stejnou tloušťku a velikost.