U menších kousků kůry nakrájejte na tenké proužky nebo nakrájejte na kousky nožem. Použití odřezávacího nože: Ujistěte se, že nůž, který používáte, je ostrý. Opatrně nakrájejte na kůži a nůž zasuňte kolem ovoce, mezi kůru a dřeň. Stejně jako škrabka vám nůž na krájení dává velké kousky kůry.