Zatímco obě jsou kořeněná a slaná, kuře Hunan je známé svou charakteristickou chutí „suchého tepla“, zatímco kuře Szechuan má pocit ohně a znecitlivění v ústech. Hunan kuře má také náznak tanginess, zatímco Szechuan kuře je sladší.
Zatímco obě jsou kořeněná a slaná, kuře Hunan je známé svou charakteristickou chutí „suchého tepla“, zatímco kuře Szechuan má pocit ohně a znecitlivění v ústech. Hunan kuře má také náznak tanginess, zatímco Szechuan kuře je sladší.