Injera
Jídlo skládající se z injery a několika druhů wat nebo tsebhi (guláš), typické pro etiopskou a eritrejskou kuchyni | |
---|---|
Alternativní názvy | Biddeena / Tayta / Tajta |
Místo původu | Eritrea, Etiopie |
Region nebo stát | Etiopie a Eritrea |
Hlavní přísady | Teffová mouka (nebo někdy pšeničná, ječmenová, proso, kukuřičná nebo rýžová mouka) |