Čokoládová omáčka je paleta omáčky vyrobená z tuku, mouky, kakaového prášku a různého množství cukru. Tato odrůda je běžnější v kuchyni jižních Spojených států a nejčastěji se podává jako nedělní ranní jídlo s čerstvými sušenky v oblastech Ozark a Appalachian Mountain..