Pokud jde o to, jak zdravé jsou tyto pokrmy, Lo Mein určitě vyjde nahoře, protože Chow Mein je smažený, a proto má vyšší počet tuků. To znamená, že jak Lo Mein, tak Chow Mein poskytnou určitý zdroj tuků, sacharidů a bílkovin, pokud je do receptu přidáno maso nebo mořské plody.