Obecně platí, že ohřátá vejce a vaječné pokrmy jsou bezpečné k jídlu, pokud byly původně vařeny na 71 ° C a správně skladovány (5). Syrová vejce by měla být zpočátku vařena, dokud nebudou pevná a nebudou už tekutá.
Obecně platí, že ohřátá vejce a vaječné pokrmy jsou bezpečné k jídlu, pokud byly původně vařeny na 71 ° C a správně skladovány (5). Syrová vejce by měla být zpočátku vařena, dokud nebudou pevná a nebudou už tekutá.