Imitace kraba může obsahovat glutamát sodný, cukr, škrob a lepek, všechno, čemu se při konzumaci keta snažíme vyhnout. Z tohoto důvodu se vyhýbáme imitaci krabího masa a držíme se skutečného kraba. (Více o imitaci kraba si můžete přečíst na Dr. Axe.)