Quinoa má vysoký obsah železa, manganu, fosforu, hořčíku a zinku a navíc obsahuje vysoké hladiny vápníku, draslíku a selenu. Celkově má quinoa třikrát až čtyřikrát více živin než hnědá rýže.
Quinoa má vysoký obsah železa, manganu, fosforu, hořčíku a zinku a navíc obsahuje vysoké hladiny vápníku, draslíku a selenu. Celkově má quinoa třikrát až čtyřikrát více živin než hnědá rýže.