Přísady z plněné papriky z italské klobásy

Složení

• 6 velkých paprik (jakékoli barvy) *
• 1 lžíce olivového oleje.
• 1/2 šálku nakrájené žluté cibule (1/2 střední cibule)
• 1 libra nevařené italské klobásy (vyjmuto z obalů) *
• 1 šálek (120 g) nasekaných hub (volitelně)
• 3 stroužky česneku, mleté.
• 1 čajová lžička čerstvého nasekaného oregana (nebo 1/2 čajové lžičky sušené)