Instantní zeleninová polévka od Jacquesa Pépina

Instantní zeleninová polévka (Jacques Pepin "Fast Food My Way")

• 5 c vody.
• 1 1/2 c drcené cukety (polovina poloviny cukety)
• 1 c drcené oloupané mrkve (1)
• 1 c nastrouhané cibule (1 střední cibule)
• 1 c nastrouhané bílé houby (2-4 houby)
• 1/3 c mleté ​​jarní cibulky (asi 3 jarní cibulky)
• 2 c hrubě nasekané salátové zeleniny (volně balené)
• 1 lžička soli.