- 2 lžíce. blbec koření.
- plus 2 lžíce. řepkový olej, dělený.
- 1 1/2 lb. bok nebo steak ze sukně.
- 10 malých tortilů z mouky (velikosti taco).
- 1 c. nakrájený ananas.
- nakrájenou cibuli.
- čerstvě nasekaný koriandr.
- Šťáva z ½ limetky plus limetkové klíny na servírování.