jamajský recept na sladký bramborový salát

Složení

1. 1½ lb sladkých brambor, více či méně, oloupejte a nakrájejte.
2. 1 celé vápno, kůra a šťáva & v případě potřeby ocet.
3. 1 stroužek česneku, jemně mletý nebo drcený.
4. 1 čajová lžička zázvoru, jemně mletého.
5. 1 čajová lžička kmínu, mletá.
6. ½ lžičky uzené papriky.
7. ½ čajové lžičky soli.
8. 1 špetka vloček z červeného pepře, volitelně, podle chuti.