Mezzaluna plná džemu Cookies

Mezzaluna Cookies plněné marmeládou

• 1 1/2 c. mouka.
• 2 lžíce. krystalový cukr.
• 1 1/2 tyčinky nesoleného másla.
• 1 polévková lžíce. čistý vanilkový extrakt.
• 1 velký vaječný bílek.
• bezsemenný malinový nebo ostružinový džem.
• tenké plátky blanšírovaných mandlí.
• prosévaný cukrářský cukr.