Složení
- 1/4 šálku másla rozděleného.
- 3 stroužky česneku mleté.
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky.
- 1 lb květáku kvítky.
- Sůl a pepř.
- 1 1/2 lb lososího filetu nakrájeného na 4 stejné porce.
- 1 lžička strouhané citronové kůry.
- Citronové klíny na servírování.