Složení
- 1 lb mletého hovězího masa (80/20 mix je dobrý)
- 1 lb mleté syrové italské vepřové klobásy.
- 2 šálky nastrouhaného sýra mozzarella, rozděleno.
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu.
- 2 velká vejce.
- 2 lžičky čerstvého mletého česneku.
- 2 čajové lžičky cibulového prášku.
- 2 čajové lžičky hrubé košer soli.