Složení
- 1/2 libry mletého hovězího sklíčidla, 85% hubeného.
- 1/2 libry mletého vepřového masa (nebo krůtího nebo telecího masa)
- 1/4 šálku parmezánu, strouhaný.
- 1/4 šálku silného krému.
- 1 velké vejce, rozšlehané.
- 2 polévkové lžíce mletého čerstvého černého vína.
- 1 polévková lžíce jemně nastrouhané cibule (bude to kaše)
- 1 stroužek česneku, strouhaný (malý - střední)