Jehněčí přísady Fattoush

Jehněčí tuk

• 4 steaky z jehněčího stehna (asi 450 g / 1 lb), nasekané na 2,5 cm kousky.
• Směs koření Baharat nebo Rasel Hanout.
• olivový olej.
• 1 okurka.
• 1/2 malé červené cibule, jemně nakrájené na plátky.
• 6 rajčat, nakrájených na klíny.
• 200 g ředkvičky, na čtvrtky.
• Každou plochou listovou petrželku a mátu nakrájejte hrubě nasekané.