- 1 lb čerstvého chřestu, oříznutý.
- 2 lžíce olivového oleje.
- 2 stroužky česneku, mleté.
- 2 lžíce parmezánu, strouhaný.
- 1 citron, tenké plátky.
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (přibližně 1 citron)
- 1/2 lžičky mořské soli.
- 1/4 lžičky mletého černého pepře.