Složení
- 1/4 libry nakrájené slaniny, nakrájíme příčně na 1 / 2palcové proužky.
- 3 stroužky česneku, mleté.
- 1/2 šálku suchého bílého vína.
- 1 1/2 šálku konzervovaných drcených rajčat v hustém pyré (jedna plechovka o objemu 16 uncí)
- 1 šálek lahvové škeblové šťávy.
- 3/4 libry nasekaných škeblí, vypuštěné (asi 1 1/2 šálku)
- 1/3 šálku nasekané ploché petrželky.