Složení
- 2 plechovky cizrny o objemu 15 uncí, opláchnuté a vypuštěné s rezervovanou šťávou.
- 1/4 šálku tahini.
- 2 stroužky česneku, mleté.
- Šťáva z 1 citronu, asi 4 lžíce.
- 1/4 čajové lžičky kmínu.
- 3/4 čajové lžičky soli.
- 1 špetka kajenského pepře.
Složení