Humr Bisque přísady

BISQUE

1. 4 ocasy humra.
2. 2 lžíce másla.
3. 1 lžíce olivového oleje.
4. 1 cibule, jemně nasekaná.
5. 2 mrkev, oloupaná a jemně nasekaná.
6. 2 stonky celeru, jemně nasekané.
7. 1 čajová lžička čerstvého nasekaného tymiánu.
8. 1 čajová lžička čerstvého nasekaného estragonu a další k podávání.