Macarons a macarons se liší v jejich hlavní složce, kterou pro macarons je mandlová moučka, a macaroons je drcený kokos. ... Kokosová makaróny jsou vyrobeny z drceného kokosu, který drží pohromadě vaječný bílek a krystalový cukr. Mají drsný povrch a žvýkací vnitřek a často jsou namočené v čokoládě.