Složení
- 12 uncí vykostěných polovin kuřecích prsou bez kůže.
- 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy, rozdělené.
- 1 lžíce řepkového oleje.
- 1/2 čajové lžičky kosherové soli, rozdělené.
- 3/4 šálku nakrájeného oloupaného zralého manga.
- 1/2 šálku nasekaných rajčat.
- 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru.
- 1 lžíce mletého nasazeného pepře jalapeño.