Javorovo-zeleninová restovaná směs se sezamovými přísadami

Složení

• 1/4 šálku řepkového oleje.
• 3/4 libry topinamburu, vydrhnuté a nakrájené na tloušťku 1/3 palce.
• 2 mrkev, nakrájené na 3/4-palcové kousky.
• 2 pastinák, nakrájený na 3/4 palce.
• Brambory s půl librou, podélně rozpůlené.
• 1 šálek čerstvého kořene lotosu, oloupaný a nakrájený na plátky (asi 5 uncí), volitelně.
• 1/4 šálku čistého javorového sirupu.