USDA doporučuje steaky a pečeně vařit na 145 ° F (střední) a poté odpočívat po dobu nejméně 3 minut. Aby byla zajištěna bezpečnost potravin, mleté hovězí maso by mělo být vařeno na minimálně 160 ° F (dobře provedeno).
USDA doporučuje steaky a pečeně vařit na 145 ° F (střední) a poté odpočívat po dobu nejméně 3 minut. Aby byla zajištěna bezpečnost potravin, mleté hovězí maso by mělo být vařeno na minimálně 160 ° F (dobře provedeno).