Složení
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
- 1 malá šalotka, tenké plátky.
- 1/2 čajové lžičky mleté konzervované citronové kůry nebo citronové kůry.
- 1/4 čajové lžičky drcené červené papriky.
- Sůl.
- Čerstvě mletý pepř.
- 1/2 zeleného melounu (asi 1 1/4 libry) - rozpůlené, nakrájené na klíny, oloupané a tenké plátky.