Co jsou Esquites? Esquite, také nazývaný elote en vaso (kukuřice v šálku), je běžné občerstvení prodávané z potravinářských vozíků v ulicích Mexika. Je to podobné jako s elote, ale kukuřice je odříznuta a podává se teplá v jednorázových kelímcích s mexickou pěnou, chilli práškem a limetkou.