Minestrone s bílými fazolemi a přísadami italské klobásy

Složení

• 1 lžíce olivového oleje.
• 1 libra mírné italské klobásy (odstraněny obaly)
• 1 cibule (nasekaná)
• 1 mrkev (nasekaná)
• 1 řapíkatý celer (nasekaný)
• 1 stroužek česneku (mletý)
• ½ lžičky sušeného tymiánu.
• 1 bobkový list.