Mini karbanátky

Složení

• 1 libra libového mletého hovězího masa.
• 2 plátky slaniny (2 unce), jemně nasekané.
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• 3 lžíce strouhaného parmezánu.
• 1 lžíce hladké sušené strouhanky.
• 1 velké vejce.
• 1/8 čajové lžičky mletého muškátového oříšku.