Minty Lamb and Sausage Orzo s grilovanými artyčoky

Složení

• 1/2 libry mletého jehněčího masa.
• 1/2 libry sladké italské klobásy, odstraněné obaly.
• 1/4 šálku plus 2 lžíce mátového pesta.
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje a další na kartáčování.
• 1 šálek marinovaných srdcí artyčoku, vyčerpaných (6 uncí)
• 1 šálek orzo.
• 1 velké zralé rajče, nakrájené na kostičky.
• 1/4 libry feta sýr, rozpadl.