Miso Clam Chowder s přísadami petrželového oleje

Složení

• 1/2 šálku suchého bílého vína.
• 4 tucty drobných škeblí, vydrhnuté.
• 3 lžíce nesoleného másla.
• 6 uncí silně nakrájené slaniny, nakrájené příčně na 1/4-palcové zápalky.
• 1 cibule, jemně nasekaná.
• 3 stroužky česneku, mleté.
• 2 celerová žebra, nakrájená na jemné kostičky.
• 1 čajová lžička nasekaného tymiánu.