Monkfish Kuskusové přísady

Složení

• 2 lžíce oleje na vaření.
• 1 cibule, nasekaná.
• 3 stroužky česneku, nasekané.
• Asi 3 šálky vody.
• 3 1/2 šálky konzervovaných rajčat (jedna plechovka o objemu 28 uncí), vyčerpaná a nasekaná, tekutina vyhrazena.
• 1 1/2 čajové lžičky soli.
• 1/2 čajové lžičky mletého kmínu.
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.