Marocké kuřecí maso s přísadami sladkých brambor

Složení

1. Pro dušené maso:
2. 1 lžíce kokosového oleje.
3. 1 libra vykostěných kuřecích stehen bez kůže.
4. 3 stroužky česneku, mleté.
5. 1 žlutá cibule, nasekaná.
6. 1 velká mrkev, nakrájená na plátky.
7. 3 1/2 šálků malých květáčků květáku (od 1 malé hlavičky květáku)
8. 1 středně sladký brambor nakrájený na kostičky ½ palce.