Pro vzácný steak vařte na 125 stupňů F, střední vzácné na 135 stupňů F, střední na 145 stupňů F, střední studnu 155 stupňů F, dobře hotové na 160 stupňů F. Umístěte steaky na odpočívající máslo. Vyjměte steaky z grilu a každý steak položte na hromádku připraveného složeného másla.