význam severské stravy

Severská strava je způsob stravování, který se zaměřuje na potraviny pocházející z místních zdrojů v severských zemích - v Norsku, Dánsku, Švédsku, Finsku a na Islandu. Byl vytvořen v roce 2004 skupinou odborníků na výživu, vědců a kuchařů, aby se zabýval rostoucí mírou obezity a neudržitelnými zemědělskými praktikami v severských zemích.