Složení
- 1/2 šálku olivového oleje a více na pánvi.
- 2 velká vejce.
- 1/2 šálku suchého bílého vína (nebo pomerančového džusu)
- 1 1/4 šálku víceúčelové mouky nalité a vyrovnané.
- 1/2 šálku žluté kukuřičné mouky.
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva.
- 1 čajová lžička soli.
- Jemně strouhaná kůra z 1 pomeranče.