Panade je směs škrobu a kapaliny, která se přidává do mletého hovězího masa nebo jiných druhů masa. Lze použít libovolnou kombinaci škrobu (chléb, panko, krekry) a tekutin (mléko, podmáslí, jogurt, vývar, voda).
Panade je směs škrobu a kapaliny, která se přidává do mletého hovězího masa nebo jiných druhů masa. Lze použít libovolnou kombinaci škrobu (chléb, panko, krekry) a tekutin (mléko, podmáslí, jogurt, vývar, voda).