Přísady z petrželky a ořechového pesta

Složení

• 1 šálek vlašských ořechů bez skořápky, asi 3 1/2 unce.
• 2 šálky nasekané petrželky, asi 1 svazek.
• 1/2 šálku strouhaného pecorina nebo parmazánu.
• 3 stroužky česneku, hrubě nasekané.
• 1/2 čajové lžičky soli.
• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje.