Složení
- Sůl a pepř.
- ¼ šálek extra panenského olivového oleje.
- 5 nebo 6 středních cuket, opláchnuté, ořezané a nakrájené na stužky nebo mince.
- 1 velká cibule, nasekaná.
- 2 nebo 3 větvičky tymiánu.
- 2 rajčata, v klínech nebo hrubě nasekaná, s jejich šťávou.
- ½ libry nakrájených těstovin, jako je ziti nebo penne.