Složení
- 1 3/4 šálku kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku.
- 1/2 šálku vody.
- 1 plátek slaniny, nasekaný.
- 1 velký stroužek česneku, jemně nasekaný.
- 1/3 šálku rýže Arborio.
- 1/3 šálku mraženého hrášku.
- 2 lžíce strouhaného Parmigiano-Reggiano.
- 1 lžíce nesoleného másla.