Penne Rigate s růžičkovou kapustou a přísadami Gorgonzola

Složení

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 malá červená cibule, tenké plátky.
• Růžičková kapusta 1 libra - ořezaná, volné vnější listy rezervované a klíčky tenké plátky.
• 1 dlouhý červený čerstvý chile - rozpůlený, nasazený a nakrájený napříč na tloušťku 1/4 palce.
• 1 čajová lžička nasekaného tymiánu.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.