Penne s přísadami klobásy a papriky

Složení

• 2 ½ šálku suchých těstovin penne.
• 4 ½ čajové lžičky kokosového oleje.
• 1 libra uzené klobásy (například farmářská klobása), nakrájená na plátky.
• 1 cibule, nakrájená na plátky.
• 1 zelená paprika, nakrájená na plátky.
• 1 červená paprika, nakrájená na plátky.
• 1 oranžová paprika, nakrájená na plátky.
• 1 (8 uncí) balení hub, nakrájené na plátky (volitelně)